Rondje van de zaak

Het binnenwerk.

Er zijn weinig producten zo lang in productie geweest als de Honeywell T87F thermostaat, die van 1960 tot 2002 in productie is geweest. Volgens mij is er niemand die er niet ooit één gezien heeft, danwel er één (heeft) gebruikt. Ons uit midden jaren tachtig stammende huis heeft er natuurlijk ook één, ter bediening van de stadsverwarming. Het beestje, dat nog mechanisch werkt met een kwikbolletje en een veer, heeft zijn beste tijd gehad. Aan- en afslaan gaat moeizaam en je moet hem steeds hoger zetten om hem aan te laten slaan.

Op onze slaapkamer hadden we een lekkende verwarmingsbuis, dus dat kon in ene moeite door gerepareerd worden. Modern als we zijn kunnen we dit soort klachten via de website van onze huisbaas indienen, waarna er contact met je wordt opgenomen voor een afspraak. Voor de zekerheid vroeg ik of bekend was dat we twee klachten hadden, maar dat was geen probleem. De monteur kwam iets na de afgesproken tijd maar had geen onderdelen bij zich voor de lekkage. Hij moest helemaal naar de groothandel om een klemkoppeling te kopen en dat kon wel weer een uurtje duren. En die thermostaat? Geen idee, de man (type Ruud de Wild, maar dan handig) had alleen een opdracht voor de lekkage... "Maar geen probleem hoor, dat maak ik ook in orde". Zo gezegd zo gedaan. De thermostaat is vervangen door een nieuw digitaal exemplaar, een sterk staaltje retro-industrieel ontwerp: de T87G Round On/Off, óók van Honeywell. Werkt precies hetzelfde, maar dan electronisch/digitaal. De oude, officieel vanwege het kwik chemisch afval, gaat naar de milieustraat.

Pimpelmees

Afgelopen voorjaar kochten we een mezennestkastje (de Vivara Bermuda) bij Vogelinformatiecentrum Texel. De dame achter de toonbank gaf als goede raad mee om dat kastje zo snel mogelijk op te hangen zodat men er alvast aan kan wennen voor het broedseizoen begint. Een paar weken geleden was het zover, het kastje hangt nu op het zuiden aan de berging en vanuit de keuken heb je er goed zicht op. Gisteren zag ik in mijn ooghoek iets fladderen en warempel, een meesje wipte naar binnen en weer naar buiten. Het was bezig de beste aanvliegroute uit te proberen en uiteindelijk vloog het direct, zonder tussenstop, naar binnen. Nader onderzoek bracht aan het licht dat het een pimpelmees is, herkenbaar aan de zwarte streep 'door' het oog. De vraag is nu of er alleen maar verkenningsvluchten worden uitgevoerd of dat er al serieus aan nestelen wordt gedacht...

Harrisongs

George Harrison overleed ruim tien jaar geleden op 29 november 2001. Gewaardeerd gitarist als hij was werd hij wel onderschat als liedjesschrijver, wat niet zo vreemd is in het gezelschap van John Lennon en Paul McCartney. Toch konden wij regelmatig kennismaken met zijn liedjes die met zekere regelmaat op hun albums verschenen en de toets der kritiek konden doorstaan. Toen de band uit elkaar ging had George tientallen songs op de plank liggen die in 1970 op de driedubbel-elpee All things must pass verschenen, waarvan ik de dubbel-cd sinds jaar en dag in mijn bezit heb. Het artwork bestaat slechts uit een flets zwart-wit-fotootje, genomen in 's mans achtertuin door de onlangs overleden Barry Feinstein. Als één van zijn laatste projecten werd in 2001 de jubileumversie (expanded & remastered) hiervan uitgebracht, nu in een luxe box en met een keurig boekje in kleur. Ik had al een kopietje, maar vandaag kocht ik dan eindelijk het origineel.

Aangezien ik gek ben op zelf samengestelde verzamel-cd's heb ik er ook een gemaakt van alle Harrison songs (Harrisongs*, zeg maar) uit de Beatleperiode:

Don't Bother Me
You Know What to Do

I'm Happy Just to Dance with You

I Need You

You Like Me Too Much

Think for Yourself

If I Needed Someone

Taxman

I Want to Tell You

Love You To

Within You Without You

The Inner Light

Only a Northern Song

Blue Jay Way

While My Guitar Gently Weeps

Piggies

Long, Long, Long

Savoy Truffle

Not Guilty

It's all too Much

Old Brown Shoe

For You Blue

I Me Mine

Something

Here Comes the Sun
All things must pass

* Ook, en niet toevallig, de naam van zijn muziekuitgeverij.

Winterkost

Kleuterschoolfoto 1962 of '63. *

Toen ik nog een zwijntje was aten we bepaalde gerechten op een bepaalde dag. Dat veranderde ook per seizoen. Zo aten we 's winters op vrijdag hachee. Omdat er draadjesvlees en ui inzat en ik sowieso een slechte eter was, ging dat er bij mij niet in. Tegenwoordig is dat wel anders. Vandaar dat vandaag, hoewel het donderdag is, hachee op het menu staat. Het recept haal ik, zoals wel vaker bij oud-Hollandse gerechten, uit de kleine IK KAN KOKEN uit 1955, maar dan wel aan de tijd aangepast.

Snijd het vlees is blokjes, eventueel vet verwijderen. Meng het met (zee)zout en peper uit de molen. Snipper de uien. Fruit eerst de ui in olijfolie waaraan je een beetje zout hebt toegevoegd tot er bruine randjes ontstaan. Doe de ui even op een bord en smelt in dezelfde pan een klont boter waarin je het vlees aanbraadt. Voeg de uien weer toe en twee eetlepels bloem. Zet dit even aan terwijl je het af en toe omroert. Voeg alle andere ingrediënten en een halve liter heet water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat de hachee 2 à 3 uur zachtjes pruttelen. Geef er gekookte aardappelen en rode kool met appeltjes bij.

Ingrediënten:

• pondje (500gr.) dikke rib
• 4 uien
• (zee-)zout
• klont boter en/of scheut olijfolie
• 2 eetlepels bloem
• kopje azijn
• 1 jeneverbes
• 2 laurierbladeren
• 3 kruidnagelen
• 4 zwarte peperkorrels
• scheutje zoute soja
• 2 theelepels (riet-)suiker
• (groente-)bouillonblokje
• ½ liter heet water
• braadpan

*©PAN FOTO, J. van Eijsden

Overcapaciteit

14 september 2011 | Tegelijk met '1' van The Beatles werd de Windows 8 Developers Preview gelanceerd. Vanwege ons verblijf in Portugal op dat moment had dit niet echt mijn aandacht, maar eenmaal thuis was ik toch wel heel nieuwsgierig. Zodoende downloadde ik deze versie, een bestand van 2,5Gb. Het betreft een ISO-bestand dat je nog naar een DVD moet branden. Microsoft beveelt aan om het op een schoon (leeg) systeem te installeren of op een lege partitie. Ik koos voor de tweede optie, hoewel ik geen lege partitie had. Ruimte op de bestaande harde schijf, de Maxtor Diamond-Max10 van 250Gb, evenmin, dus er moest een nieuwe komen.

oktober | Het werd de WD Caviar Green 1Tb Intellipower die ik in twee partities van 500Gb verdeelde, één voor data en één voor Windows 8. Ik had eerst natuurlijk een volledig back-up naar de NAS (Network Attached Storage) gemaakt. Data teruggezet naar de nieuwe D:-partitie en Windows 8 geïnstalleerd op de E:-partitie. Dat ging verbazend snel en zonder enig probleem. Verder constateerde ik dat vrijwel alle drivers voor hardwarecomponenten reeds ingebakken zijn of worden opgehaald via Windows Update, dus geen gezeur met drivers zoeken op het internet. Er wordt ook een Bootmanager geïnstalleerd, zodat je bij het opstarten van de PC kunt kiezen uit Windows 7 of 8. Windows 8 is ontworpen voor gebruik met een tablet of smartphone. Het hoofdscherm is dan ook onherkenbaar en onwerkbaar op een normale PC. Het Metro-interface is onder andere gebaseerd op de informatieborden van de metro in Seattle en verdeeld in tiles (tegels). Gelukkig kun je dit met een tweak in het register uitzetten. Wat dan overblijft is een vereenvoudigde Windows 7-achtige omgeving, wat toch een beetje tegenvalt. Vrijwel alle software werkt, behalve... Microsoft Office. Het wachten is op de bètaversie, waarvoor je waarschijnlijk moet registreren.

november | Door de komst van de Conceptronic CH3ENAS NAS had ik ineens geen netwerkaansluiting meer over op de D-Link DGS-1005D switch die 5 gigabit aansluitingen heeft. Tijd voor uitbreiding. De keus viel op de Sweex SW128 met 8 gigabit aansluitingen. Het apparaat lijkt nog het meest op een uit de kluiten gewassen zeepbakje.

Verder vertoonde de voeding van de Conceptronic CHD2SU harddiskbehuizing kuren en lijkt op alle pc's te werken behalve de mijne. Dat ken niet,  dus fluks de Samsung G2 Portable van 320Gb aangeschaft.

december | Tenslotte kocht ik voor de knutselhoek en onderweg het Logitech Z120 speakersetje. Klein, handzaam en toch een goed  (in ieder geval beter dan menig laptop) geluid.